隔油器是將餐飲含油廢水中的雜質、油、水分離的一種專用設備，主要適用于不同用戶、不同場所各種食堂檔口、營業(yè)餐廳使用。隔油器安裝方式可分為地上式、懸掛式、埋設式，選擇埋設式要考慮操作空間。材質可選用不銹鋼、碳鋼材質。那么隔油器的應用特點又有哪些呢？下面我們簡單來了解下。

1、隔油器不用電、無動力、省費用。隔油器只利用污水流經裝置時形成的液位差，就可輕松實現油水分離的目的。隔油器在工藝原理和結構設計上均有不少獨到之處，因而產品工作可靠，體積小，使用壽命極長，不需添加任何試劑和藥品，無二次污染。

2、隔油器按裝維護簡單方便。隔油器只要接上進水管、出水管就能使用，可方便地按裝于洗菜盆、刷鍋盆、灶臺下方，無需專人運轉維護，只需定期排油即可。

隔油器適用于大部分油種，進油濃度不受限制。隔油器可廣泛使用于含有石油和石油產品、焦油和焦油分餾物、動植物油和羊毛脂等的廢水處理工程之中，特別適用于飲食業(yè)含油廢水的處理。